Hvad er en macchiato?

3 min

Med så mange tilgængelige kaffevarianter, kan det være svært at skelne dem fra hinanden! I modsætning til den berygtede cappuccino eller espresso, er macchiato en mindre kendt kaffe. Så hvad er en macchiatokaffe helt præcist?

Tilføj til favoritter

Forkæl dig selv

"På italiensk kan termen "macchiato" oversættes til "mærket" eller "plettet", hvilket betyder, at kaffen har et brunt mærke i mælkeskummet. En macchiato er en espresso kaffedrik med et lille lag mælkeskum eller dampet mælk øverst, så smagen af espressoen stadig skinner igennem.

Oprindelsen af macchiato

Oprindelsen af navnet "macchiato" stammer fra baristaer, der skulle vise serveringspersonale forskellen på et espressoshot og en espresso med en anelse mælk. Da sidstnævnte blev "mærket eller "plettet" ved tilføjelsen af mælk, fik den hurtigt sit navn, så de kunne skelnes fra hinanden. I modsætning til cappuccinoen, der oprindeligt blev udviklet udelukkende som en morgendrik, er macchiatoen den perfekte eftermiddagskaffe.

På italiensk betyder macchiato "mærket" eller "plettet", idet kaffen har et brunt mærke i mælkeskummet.

Hvordan smager en macchiato?

Den mindre mængde mælk, der anvendes i en macchiato, tilfører denne kaffe en anelse sødme. Kombinationen af mælkens søde og cremede konsistens er dog ikke nok til at udligne den stærke espresso, så mange mener, at en macchiato kan have en anelse bitter smag.

Macchiatotyper

Der er to primære typer macchiato-kaffe; espresso-macchiato og latte-macchiato.

Hvad er en espresso-macchiato?

Originalen, der er lavet med et shot espresso og let fortyndet med 1-2 teskefulde dampet mælk, som er "pletten". Espresso-macchiatoen har den største del espresso i forhold til mælk, og tilsætningen af mælk er blot ment som supplerende så espressoen stadig kan smages rigtig meget.

Hvad er en latte-macchiato?

En sødere espressodrik med flere lag. Den laves ved at tilsætte et helt eller halvt shot espresso til dampet mælk, toppet med et lag mælkeskum. I modsætning til en espresso-macchiato, som serveres i et lavt glas, serveres en latte-macchiato i et højt glas. Hvis denne kaffe frister dig, måske du også vil prøve vores iced caramel latte macchiato recipe opskrift?

Hvad er forskellen mellem en macchiato og en latte?

Forskellen mellem en macchiato og en latte afhænger af, hvilken type macchiato du vælger. En macchiato, som ofte omtales som en espresso-macchiato, adskiller sig fra en latte ved ikke at have noget mælkeskum. En latte-macchiato adskiller sig fra en latte ved, at den laves i omvendt rækkefølge. I en latte tilsættes espressoen først, efterfulgt af dampet mælk og et øverste lag mælkeskum.